Kahvenin Künyesi
Origin: Rwanda
Çiftlik: Cyato- Nyamasheke
Varyeteler: Red bourbon
İşleme Yöntemi: Natural
Rakım: 1850-2200 m
Crop: 2024
Tadım Notları: İncir, armut, karamel
 
Çiftlik hakkında
 
Deniz seviyesinden 1850 metre yükseklikte olan Cyato kahve istasyonu Nyamasheke bölgesinde yer alıyor. Nyungwe ormanının etrafında kahve plantasyonlarına sahip olan yerel çiftçiler uzun yıllardan beri kahve yetiştiriciliği ile uğraşıyor. Cyato ayrıca 2019’dan beri Tropic Coffee Company tarafından sahiplenilmekte ve işletilmektedir.
Cyato kahvesinin yetiştirildiği Nyungwe ormanında bulunan yerli bal arısı, bu kahve için benzersiz bir profil oluşturuyor, çünkü tozlaşma sırasında arılar hayati mikroorganizmalar bırakarak kahveye daha düzgün ve daha iyi tatlar veriyor.